Žampionové ragú
- Doba přípravy 25 min
Štítky
příloha
Ingredience
Počet porcí
| 100 | g | žampiony |
| 3 | ks | cibule |
| 1 | lžíce | hladká mouka |
| 250 | ml | kuřecí vývar |
Postup
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Na pánvi rozehřejte asi 4 lžíce oleje a cibuli pozvolna restujte dohněda.
- Na pánev přidejte žampiony nakrájené na čtvrtky. Asi 1 minutu opékejte a míchejte vařečkou. Zasypte 1 lžící hladké mouky a zamíchejte. Nechte lehce osmažit.
- Poté přilijte vývar, osolte, přidejte nasekaný rozmarýn a 15 – 20 minut pozvolna vařte. Občas nezapomeňte promíchat a podle potřeby podlévejte vývarem.
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
28. 2. 2022