Spaghetti alla Bolognese
- Doba přípravy 2 h
Štítky
těstoviny
Ingredience
Počet porcí
| 500 | g | mleté maso |
| 1 | ks | cibule |
| 2 | ks | mrkev |
| 5 | ks | česnek |
| 500 | ml | passata |
| 100 | g | rajčatový protlak |
| 200 | ml | mléko |
italské bylinky | ||
Volitelné | ||
| 4 | ks | řapíky celeru |
| 300 | ml | červené víno |
Postup
- Cibuli, mrkev i celer nakrájíme na stejně velké kostičky a orestujeme
- Přidáme maso, osolíme, opepříme, necháme zatáhnout, přídáme česnek a maso necháme zhnědnout
- Směs zalijeme mlékem, necháme vyvařit
- (Volitelné) Směs zalijeme vínem, necháme vyvařit
- Protlak rozmícháme v troše vody, přidáme do ragú a necháme vařit alespoň hodinu
Autor:
Terezka
Naposledy upraveno:
4. 1. 2025