Karlovarský knedlík
- Doba přípravy 45 min
Štítky
příloha
Ingredience
Počet porcí
| 7 | ks | rohlík |
| 300 | ml | mléko |
| 2 | ks | vejce |
| 70 | g | hrubá mouka |
| 30 | g | petržel |
| 1 | hrst | sůl |
muškátový oříšek |
Postup
- Pečivo nakrájíme na kostičky, nasypeme na plech a necháme oschnout nebo dáme na chvíli do trouby
- Oschlé pečivo prosypeme hrstkou soli
- Přidáme žloutky rozmíchané s mlékem a hrubou moukou a necháme vsáknout
- Přidáme na drobno nasekanou petržel
- Nakonec přidáme sníh ušlehaný z bílků
- Vše důkladně promícháme
- Vzniklou směs klademe na potravinovou fólii, zavineme, zamotáme a vytvarujeme do podlouhlého knedlíku (směs vystačí na 4 knedlíky)
- Vaříme v hrnci na pařáku po dobu 25 minut
Autor:
Terezka
Naposledy upraveno:
18. 3. 2020