Fazolová polévka
- Doba přípravy 30 min
- Příloha chléb
Štítky
polévka
Ingredience
Počet porcí
500 | g | uvařené červené fazole |
500 | g | passata |
200 | g | párky |
1 | řapík | řapíkatý celer |
1 | ks | mrkev |
1 | ks | cibule |
2 | stroužky | česnek |
2 | ks | zeleninový bujón |
1 | l | voda |
pálivá paprika | ||
cukr |
Postup
Poznámka: 500g fazolí je 250g syrových, tzn. půl balíčku.
- Cibuli, celer, mrkev a párky nakrájíme na kousky
- Zeleninu osmahneme na oleji
- Přisypeme papriku a chvíli smažíme
- Zalijeme vodou, přidáme bujóny
- Přidáme passatu
- Vymačkáme česnek
- Zeleninu vaříme do měkka
- Ke konci přidáme párky a fazole a necháme chvíli společně povařit
- Opepříme, případně osolíme
- Osladíme dle chuti