Buřtguláš
- Doba přípravy 1 h
- Příloha chléb
Ingredience
Počet porcí
| 600 | g | točený salám nebo špekáčky |
| 600 | g | brambory |
| 2 | ks | cibule |
| 2 | lžíče | sladká paprika |
| 3 | ks | česnek |
| 2 | lžíce | sádlo |
| 1 | l | voda |
drcený kmín | ||
majoránka |
Postup
- Cibuli nakrájíme najemno a uzeninu na kolečka.
- Do rozpáleného kotlíku dáme rozehřát sádlo, přidáme oloupaný, na nakrájenou uzeninu, cibuli a drcený kmín. Restujeme dozlatova, poté zaprášíme paprikou a krátce orestujeme, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené oškrábané brambory (pokud máme rané, dáváme i se slupkou), česnek, osolíme a přivedeme k varu.
- Po 15 minutách zahustíme jíškou a vaříme dalších 15 minut.
- Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Buřtguláš podáváme s chlebem.
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
23. 10. 2022